Archives de catégorie : Recettes

Salade de pommes de terre et radis noir

Ingrédients (pour 4 personnes) : 450 g de petites pommes de terre à chair ferme 1 gousse d’ail, pelée et écrasée du plat du couteau 1 radis noir moyen, 220 g environ (choisissez-le lisse et bien ferme) 2 c.c. de … Continuer la lecture

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Papillottes navets, chèvre et pommes

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 navets – 1 demi à 1 bûche entière de chèvre – 2 pommes – un peu de miel – huile d’olive – romarin – sel & poivre Préparation de la recette : Laver … Continuer la lecture

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Chou mariné à la russe

Ingrédients : – 2 kg de chou – carottes – quelques gousses d’ail – 1 litre d’eau – 3 cuillères à soupe de sel – 200 ml de vinaigre blanc d’alcool (le moins cher du supermarché est parfait) – 1/2 … Continuer la lecture

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Gâteau aux pommes

Ingrédients : 800 g pommes 200 g farine 130 g sucre 4 œufs (ou 3 œufs et du lait) 1 sachet sucre vanillé 1 sachet levure chimique cannelle en poudre Préparation : Éplucher et couper les pommes en petits morceaux … Continuer la lecture

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Gâteau à la betterave rouge

Ingrédients : 250 g sucre 250 g beurre ramolli 4 œufs 250 g farine 1 sachet levure chimique 300 g betteraves rouges crues râpées Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Éplucher, couper en 4, puis râper fin les betteraves. … Continuer la lecture

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Gâteau au chocolat et betterave (2 recettes)

Première recette Ingrédients (pour 12 personnes) : – 175 g beurre non salé – 100 g chocolat noir, min 70% cacao – 250 g betteraves prêtes – 3 œufs – 100 g de chocolat en poudre – 225 g de … Continuer la lecture

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Gâteau à la betterave façon carrot cake

Ingrédients (pour 12 muffins ou un gâteau rond de 25 cm de diamètre) : 275 g de farine à levure incorporée 2 cuil. à café rases de levure chimique* (ou poudre à lever sans phosphates) 2 cuil. à café rases … Continuer la lecture

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Mille-feuille de betteraves

Ingrédients : Betteraves, Fromage fouetté Mme Loïk, Persil, Vinaigrette (sel, poivre, miel liquide, vinaigre balsamique, huile d’olive). Faire cuire les betteraves à la vapeur. Le temps de cuisson varie suivant la grosseur des betteraves. Les éplucher quand elles sont froides. … Continuer la lecture

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